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Fiesta nacional de Jakasia Tun Payram

Cuándo: del 8 al 10 de de junio

Dónde: Sgayskaya polyana, el distrito Askizsky, República de Jakasia

Tun Payram es la fiesta del primer ayran (bebida ácida, elaborada de leche de vaca fermentada), que durante mucho tiempo se celebra en Jakasia, después de la migración de pastoreo de invierno a los pastos de verano. Precisamente en este momento el ganado se repone en el primer pasto verde después de la invernada, y los residentes de la estepa reciben la primera “leche grande”.

Para esta fiesta se preparan de antemano en la zona pre montañosa de Sayany: cosen la ropa, preparan los productos lácteos y la bebida principal de la fiesta, ayran. En un día determinado los habitantes de varias aldeas se reunen en la mañana en la parte superior de la montaña más cercana, donde ponen los abedules, un poste para atar los caballos y encienden una hoguera grande. En el poste atan a un caballo para el ritual, él se llama "yzyh", a continuación lo santifican. El venerable anciano se acerca a l caballo, lo lava con leche, lo ahúma con una hierba especial. En la cola y la crin le amarran cintas rojas y blancas. Luego, le quitan la rienda y lo ponen en libertad.

Después del ritual se organizan las competencias deportivas, carreras de caballos, tiro con arco, el levantamiento de la piedra. Los ganadores son tratados con generosidad con Ayran y Araka (vodka de leche, destilado a partir de ayran). El primer ayran y la primera araka son consideradas sagradas, por eso no se pueden arrojar al suelo. Según la costumbre, todos los alimentos cocinados debían consumirse durante el día de fiesta, no se podían dejar para el día siguiente.

Durante la celebración trabajarán cinco sitios de conciertos, el polideportivo, el hipódromo , el sitio para los juegos nacionales de Jakasia y aal de los maestros. Se realiza el concurso de cocina nacional, los platos tradicionales de Jakasia los pueden probar todos los asistentes. Cada participante y huésped de la fiesta tiene la oportunidad de conocer las tradiciones culturales del pueblo de Jakasia.



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