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El turismo gastronómico se está desarrollando en la región de Vologda

publicado el 15.5.2015.17:1:37
El turismo gastronómico se está desarrollando en la región de Vologda
Vologda (RATA-News) Los turistas, estando de vacaciones en uno u otro país, se interesan por la cocina nacional. Por otra parte, el aumento de la familiarización con las delicias locales es el principal propósito del viaje. El turismo gastronómico se hace cada vez más popular, y las regiones de Rusia están comenzando a ofrecer a sus huéspedes la familiarización con su herencia culinaria.

Ahora la misma oportunidad la tienen los que viajan por la región de Vologda: aquí abrió sus puertas el primer complejo de restaurantes de la cocina de Onega. Se encuentra ubicado en el distrito Vytegorsky en la orilla de Tudozero, en el territorio del camping "Vytegoriya" cerca de Onega. La visita al restaurante está incluida en la nueva excursión. Los turistas pueden disfrutar de pan norteño, kalitka de Onega de centeno, empanada de la baya de Carelia "Vanka mokry" ("Vanka mojado"), puré de papas a lo Onega, ensalada "Petroglifo" y otros platos. Esto no sólo proporciona una nueva experiencia culinaria, sino también le permite sentir la cultura de los pueblos ugrofineses, aprender la historia y el origen de los platos, y si lo desea, también aprender a cocinarlos. El restaurante de la cocina de Onega trabajará durante toda la temporada turística de primavera y verano del 2015.

Vologda es una de las ciudades más grandes del Noroeste de Rusia, fundada, igual que Moscú, en el año 1147, y está ubicada a 450 km de la capital, en ambas orillas del río Vologda. Es una de las ciudades con un patrimonio histórico especialmente valioso. Entre las ciudades históricas de Rusia, Vologda ocupa un lugar especial en el número y la importancia de los monumentos de la arquitectura de madera. En Vologda están representados en madera todos los principales estilos arquitectónicos de finales del siglo XVIII - principios del XX, desde el clasicismo y el Imperio hasta el modernismo y el racionalismo, los principales tipos de casas, de la nobleza, de los comerciantes y burgueses, un gran número de casas multifamiliares y edificios públicos soviéticos de madera.

En Vologda se llevan a cabo regularmente las actividades encaminadas a la preservación de las tradiciones. Por ejemplo, en junio, en la ciudad se celebró por primera vez el Festival internacional del Encaje, Vita Lace. Los huéspedes pudieron visitar los talleres de encaje y ver una exposición fotográfica dedicada al festival, vieron actuaciones de grupos de bailes y escucharon canciones, simultáneamente con las cuales fueron mostrados los trabajos de las encajeras.





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