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El Festival de los prianiki se llevará a cabo en San Petersburgo

publicado el 21.9.2015.12:34:31
El Festival de los prianiki se llevará a cabo en San Petersburgo
San Petersburgo (BuenaRusia) Del 6 al 8 de noviembre en el Centro de etnografía y ocio "Khleb da sol" (¡Buen provecho!) se celebrará el festival de prianik y dulces el "Mundo de prianik", ofreciendo a sumergirse en el mundo aromático de todo tipo de golosinas. Está organizado especialmente para los golosos y los amantes de la creatividad culinaria.

Durante tres días en la capital del Norte se reunirán los prianiki de diferentes ciudades de Rusia y otros países: de Tula, Tver, Gorodéts, Viazma, Arjánguelsk, Núremberg, de Bélgica, Toruń y muchos otros. El evento contará con la presencia de más de veinte artesanos, que ofrecerán a los invitados sus dulces obras maestras.

Como el centro del festival será la exposición la "Ciudad de prianik", es una variedad de inusuales casas de prianik con los techos de mazapán y ventanas de caramelo. Aquí se puede explorar las aromáticas y vistosas calles, ver los lugares de interés de San Petersburgo y otras ciudades importantes en el mundo, conocer a los personajes de cuentos de hadas populares y personajes de películas famosas. Los huéspedes del festival podrán no sólo admirar las obras maestras de prianik, sino también aprender a hacerlo con sus propias manos.

A los visitantes del festival les espera el programa de entretenimiento "Dulces y alegrías", Dulce feria, Zona fotográfica de prianik, excursiones y un montón de cosas interesantes.

La Inusual ciudad dulce se ubicará durante 3 días en el espacio Freedom en la calle Kazanskaya, Nº 7. El costo de la entrada es de 200 rublos (2,6 euros).

Prianik, aunque no es un plato ruso, la máxima difusión la recibió en Rusia. La primera mención escrita de la torta de miel con especias aparece alrededor del año 350 a. de C. Incluso los antiguos egipcios sabían acerca de ellas. Los romanos conocían "panus mellitus": las tortas untadas de miel, que se horneaban con miel también. Los primeros prianiki en Rusia se llamaban "pan de miel" y aparecieron alrededor del siglo IX. Ahora existen muchas variedades de estas tortas.

Inicialmente, cada prianik se hacía a mano. Después se organizó la producción, los comenzaron grabar con unas tablas especiales. Los más famosos prianiki "grabados" se cuecen desde hace mucho tiempo en Tula. Por primera vez esta famosa golosina de Tula de menciona en el catastro del año 1685.

Especialmente popular el prianik de Tula se hizo en el siglo XIX. Anualmente los confiteros de Tula viajaban con sus productos a las ferias rusas y extranjeras, donde al prianik de Tula le han otorgado en varias ocasiones premios rusos e internacionales.






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