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El "Festival de restaurantes de primavera" se inició en San Petersburgo

publicado el 21.4.2014.13:37:47
El
San Petersburgo (The Village) En San Petersburgo el 20 de abril comenzó el "Festival de restaurantes de primavera", que se extenderá hasta el 20 de mayo. Este es el segundo evento en los últimos seis meses, en diciembre en la ciudad tuvo lugar un festival de invierno similar.

Durante un mes, el tiempo que durará la fiesta gastronómica, los chefs de doce establecimientos urbanos darán alrededor de cien clases magistrales de cocina gratuitas. El tema principal del festival es la cocina nacional. Los chefs contarán a los participantes cómo diversificar el menú casero, desde la preparación de nuevos platos hasta el servicio de la mesa, y se familiarizarán con las tradiciones culinarias de diferentes países. A los huéspedes les esperan clases magistrales de las siguientes temáticas: platos rusos tradicionales, conferencias de sumiller, platos de la cocina japonesa de autor, cocina italiana clásica y moderna, la cocina moderna de Rusia, los platos orientales más notables, Food Art, talleres infantiles y mucho más. Además, los huéspedes de los restaurantes que participan en el festival podrán almorzar y cenar delicioso por poco dinero: les ofrecerán los menús especialmente compilados. El costo del set-menú comienza desde 450 rublos (9 euros).

En el festival participan: el restaurante Bakhchay, los restaurantes Yakitoriya y Mojo, Casual Cafe, restobar Valenki & Varezhka, el restaurante Romans Cafe (ciudad Peterhof ), el restaurante Abrikos, bar de vinos WineStory Bar, el restaurante Polenta, el restaurante Gloss Cafe, el restaurante Sklad Nº 5, el restaurante River Lounge, escuela de cocina Lavrushka. El evento está dirigido al desarrollo de la cultura de restaurantes de San Petersburgo, la familiarización con las tradiciones gastronómicas de los residentes de la ciudad, los turistas extranjeros y rusos.

San Petersburgo fue fundada en el año 1703 por el zar Pedro I. En 1914 pasó a llamarse Petrogrado, en 1924 Leningrado, y en 1991 fue de nuevo llamada San Petersburgo. Está situada en el noroeste de la Federación Rusa, en la costa del Golfo de Finlandia y en la desembocadura del río Neva. San Petersburgo es la ciudad más septentrional del mundo, con una población de más de un millón de personas. Entre las ciudades, ubicadas completamente en Europa, San Petersburgo es reconocida como la tercera por la población, y también la primera ciudad en el número de residentes que no es una capital.

Desde los primeros días de su existencia, la ciudad se convirtió en un desafío a la noción tradicional de una ciudad con una larga historia, que crece y se desarrolla lentamente. Pedro I concibió la ciudad por el modelo de Venecia y Amsterdam. Introdujo una dura disciplina de planificación urbana. Todos los edificios en San Petersburgo por el ucase de Pedro tenían que ser construidos de piedra, al mismo tiempo en las otras ciudades de Rusia se les prohibía utilizar la piedra como el principal material de construcción.





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