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La fiesta del eperlano (koriushka en ruso) se llevará a cabo en San Petersburgo

publicado el 23.4.2014.12:31:15
La fiesta del eperlano (koriushka en ruso) se llevará a cabo en San Petersburgo
San Petersburgo (Travel.ru) En San Petersburgo durante los días 3 y 4 de mayo se celebrará la Fiesta del eperlano de toda la ciudad, que cada año atrae a más de 80 000 personas, no sólo los residentes, sino también a los turistas. El eperlano es un pescado pequeño, predilecto de los habitantes de San Petersburgo. Se convirtió en uno de los símbolos gastronómicos de la ciudad.

Como tradición, la fiesta se celebrará en el recinto ferial "LenExpo", en la isla Vasilievski. No sólo en el escenario, sino también en todo el territorio este día se llevará a cabo una variedad de actividades. Los huéspedes tendrán diversos entretenimientos, juegos, espectáculos, pesca, programa deportivo, una variedad de concursos con premios y, por supuesto, degustación del eperlano frito. En el marco del festival se llevará a cabo la operación "Zarybleniye" (cría de peces), en la cual pueden participar todos los interesados: en una zona del golfo de Finlandia soltarán a miles de alevines de salmón para la conservación de la población de estos peces.

Además, los organizadores prometen una cocina tradicional (en un caldero especial en mil de litros) y degustación de "Ujá del General" según la receta del primer general gobernador de San Petersburgo Aleksandr Ménshikov. Este año el público podrá disfrutar de la ujá finlandesa preparada por una vieja receta. La fiesta del eperlano se llevará a cabo durante dos días de las 11:00 hasta las 20:00 horas.

La fiesta de eperlano es un evento social anual de primavera de San Petersburgo, que une a los residentes sobre la base de las tradiciones existentes hace tiempo. Cada año, en mayo, el ambiente de la capital cultural se llena con el aroma del eperlano frito, recordando a los residentes y sus invitados que ha llegado la verdadera primavera.

El eperlano, uno de los símbolos de San Petersburgo, está inseparablemente ligado a su historia. Después de la fundación de la ciudad el eperlano del Neva se convirtió en la nodriza para la creciente población de la capital del Norte. En el año 1705 el zar Pedro I emitió un decreto para apoyar a los pescadores del eperlano. Según la leyenda, Pedro I llamó al eperlano zar-pez. En la primavera de 1708 por el decreto de Pedro I la ciudad en construcción, San Petersburgo, fue sede de la primera fiesta dedicada al eperlano. Por primera vez, después de la interrupción histórica, la tradición iniciada por Pedro I, se reanudó el 11 de mayo del 2003 para conmemorar el 300 aniversario de San Petersburgo. Las celebraciones, a las que asistió la élite del mundo, abrieron con la Fiesta del Eperlano en el corazón de la gran ciudad, la Fortaleza de San Pedro y San Pablo. Desde entonces, cada año en el festival participan miles de personas.





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