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El festival del pato ruso se llevará a cabo en Rostov

publicado el 11.9.2014.12:20:19
El festival del pato ruso se llevará a cabo en Rostov
Rostov del Don (Rostov.ru) Del 27 hasta el 28 de septiembre en 25 ciudades de Rusia se llevará a cabo por primera vez el Festival del pato ruso. El lugar central del evento será la ciudad Rostov del Don. La celebración contará con la presencia de 150 cafeterías y restaurantes de todo el país.

En los establecimientos se prepararán los platos originales por las recetas originales creadas especialmente para el festival. Incluyendo 2000 porciones de pasta linguine con pato, 1000 slices de pizza con pato, 2500 panqueques rellenos de pato, 1000 raciones de pato en la cerveza. Además, a los huéspedes les servirán más de 6500 raciones de platos de degustación, entre los que se halla el filete de pechuga de pato en el vino tinto. En los restaurantes de Moscú de comida japonesa "Niyama" crearán unos 10000 set con exquisitos platos de pato, y 8500 raciones de plato el "Pato laqueado a la pekinesa" de forma gratuita. En el restaurante de Rostov del Don "Tijii Don (El Don apacible)" y un nuevo centro de entretenimiento, "Portland", se esperan alrededor de 12 000 visitantes que podrán degustar las 34000 raciones de deliciosos platos e incluso postres con pato.

La carne de pato es apreciada en todo el mundo. El pato no por casualidad es un producto básico en el menú de todas las cocinas del mundo. En las últimas décadas, este producto injustamente perdió su posición de liderazgo: el consumo de pato en Rusia es de aproximadamente 1% del mercado de la carne. Los científicos descubrieron que esta carne fortalece el sistema inmunológico, ya que contiene una cantidad equilibrada de vitaminas del grupo B y microelementos esenciales. El nivel nutricional de esta carne es difícil de sobreestimar. El pato es el producto más tradicional de Rusia. Cada familia tiene una utyatnitsa (utensilio de cocina de acero de pared gruesa, por lo general de una forma alargada y con una tapa, que se utiliza para preparar un plato de pato), o al menos, tiene la idea que cosa es. "Belaya Utushka" es el héroe de muchas leyendas populares y cuentos de hadas. "Pato en manzanas" es una expresión sostenible, señalan los organizadores.

Rostov del Don siempre ha sido considerada como la capital del sur de Rusia, y en el 2000 se le concedió oficialmente el estado de un centro administrativo del Distrito Federal del Sur. La distancia desde Moscú es de 1076 kilómetros. Desde 1987 Rostov del Don se convirtió en una de las ciudades con más de un millón de habitantes y desde entonces no ha perdido este estado. Un importante centro de transporte del sur, un gran centro cultural, científico e industrial del país comenzó como la aduana de Temernik en la orilla derecha del Don, así fue fundada en el año 1749.






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