Pastel de la taza
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Pastel de la taza

Pastel de la taza
Este pastel es muy simple, casi no necesita esfuerzos para prepararlo. Pero será un excelente postre para el almuerzo o la cena, especialmente si variarlo con la adición de frutas.

Ingredientes:

- Azúcar - 1 taza

- Aceite de girasol - 1 taza

- Kéfir o suero de leche - 1 taza

- Harina - 2 tazas

- Huevos - 4 unidades

- Polvo de hornear - 1 paquete

- Azúcar de vainilla - 2 bolsitas

Batir los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla, agregar el kéfir o suero de leche y el aceite de girasol.

Verter el polvo de hornear en la harina cernida y mezclar bien. En la harina verter la parte liquida de la masa y todo mezclar bien.

Mezclar todo en un mezclador y verter en una bandeja de hornear engrasada. Por encima se puede colocar una ciruela, cortada en cuartos, rebanadas de manzana o cerezas sin semillas.

Hornear en el horno durante 30 minutos a 180ºC.

Servir caliente o enfriado.




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