Мексика: Столичный ресторан Cerro Viento предлагает клиентам ужины "вслепую"
на главную
Новости
О странах
Кухня и рецепты
Школы танцев
Кино, рецензии
Фотогалереи
Авиабилеты: спецпредложения
Купить авиабилеты
Бронировать отель
Карты стран
О проекте
Сотрудничество
BuenaRusia BuenoLatina

Читайте наши новости:




Мексика: Столичный ресторан Cerro Viento предлагает клиентам ужины "вслепую"

опубликовано 8 January 2013 в 22:30:13

Мексика: Столичный ресторан Cerro Viento предлагает клиентам ужины
Мехико (Terra). Ресторан Cerro Viento, расположенный в Мехико, предлагает своим посетителям попробовать новый нестандартный опыт, а именно – ужины вслепую. По словам организаторов, это необычное мероприятие позволяет лучше понять потребности людей с ограниченными возможностями и иначе ощутить вкус подаваемых блюд.

"С гастрономической точки зрения ужин вслепую усиливает чувства – вкус, запах и даже слух. Текстуры, вкусы, аромат еды и комбинации блюд и ингредиентов становятся более очевидными, когда их не видишь", рассказывает шеф-повар заведения Маурисио Кавасос.

Иветт Васкес, координатор ассоциации "Талантливое лидерство", которая также принимает участие в организации мероприятия, считает, что такие ужины позволяют посетителям на несколько часов испытать на себе физический недостаток зрения.

"Помимо гастрономической части, задача проекта – научить людей ценить свои чувства и помочь лучше понять, с какими препятствиями ежедневно сталкиваются инвалиды по зрению", объяснила она.

Посетители прибывают в ресторан, не зная, какое меню им будет предложено. В полной темноте их проводят в зал. Блюда и напитки подаются незрячими официантами, которые на протяжении всего ужина готовы оказать помощь приглашенным.

"В рамках первого подобного ужина мы предложили меню на основе макарон, куриной грудки и десерта из сезонных фруктов и сыра", рассказывает Кавасос. "Динамика этого мероприятия очень сложна – супы и слишком горячие блюда подавать нельзя из-за риска, который они представляют для клиента; по этой причине мы, напротив, подаем блюда комнатной температуры с небольшим количеством соуса, и даже порции напитков делаем несколько меньше", говорит шеф-повар.

По словам организаторов,подобные ужины будут проводиться и в дальнейшем. Узнать даты проведения ближайших мероприятий можно на веб-сайте ресторана.





Последние новости по темам: Кухня, Мексика:



Мексика: В Театре Мольера в Мехико выступает Цирк ужасов
опубликовано 27 November 2015
Мексика: В Театре Мольера в Мехико выступает Цирк ужасов
До января 2016 года все любители жанра смогут посмотреть цирковые представления "Экзорцист", "Носферату" и другие пугающие шоу.

Перу: Традиционные таверны chicherias и picanterias объявлены национальным достоянием страны
опубликовано 25 November 2015
Перу: Традиционные таверны chicherias и picanterias объявлены национальным достоянием страны
Маленькие аутентичные кафе, где можно попробовать местные острые закуски и знаменитую фиолетовую "чичу", стали еще одной гастрономической достопримечательностью Перу.

Сальвадор: На западе страны создан Маршрут кофе
опубликовано 24 November 2015
Сальвадор: На западе страны создан Маршрут кофе
Департаменты Сонсонате, Ауачапан и Санта-Ана предлагают гурманам познакомиться с процессом производства кофе и продегустировать разные сорта ароматного напитка.

Боливия: В Ла-Пасе открылся Музей традиционных напитков
опубликовано 24 November 2015
Боливия: В Ла-Пасе открылся Музей традиционных напитков
Интересная выставочная площадка предлагает познакомиться с местной алкогольной культурой и продегустировать необычные коктейли.

Мексика: В Леоне начался Международный фестиваль воздушных шаров
опубликовано 13 November 2015
Мексика: В Леоне начался Международный фестиваль воздушных шаров
С 13 по 16 ноября 2015 года гости одного из самых красочных национальных мексиканских торжеств смогут увидеть более 200 аэростатов из разных стран мира.

Коста-Рика: На курорте Мануэль-Антонио появился отель-самолет
опубликовано 10 November 2015
Коста-Рика: На курорте Мануэль-Антонио появился отель-самолет
Из оригинальной гостиницы La Casa Fuselaje, расположенной в чаще тропического леса, открываются прекрасные панормные виды на побережье.

Мексика: Миграция бабочек-монархов станет туристическим аттракционом
опубликовано 6 November 2015
Мексика: Миграция бабочек-монархов станет туристическим аттракционом
Ежегодные перемешения красочных насекомых привлекают в Мексику туристов, фотографов и любителей дикой природы из разных стран мира.