Перу: Global Gastronomy Award 2013 получил Гастон Акурио
на главную
Новости
О странах
Кухня и рецепты
Школы танцев
Кино, рецензии
Фотогалереи
Авиабилеты: спецпредложения
Купить авиабилеты
Бронировать отель
Карты стран
О проекте
Сотрудничество
BuenaRusia BuenoLatina

Читайте наши новости:




Перу: Global Gastronomy Award 2013 получил Гастон Акурио

опубликовано 7 March 2013 в 17:50:51

Перу: Global Gastronomy Award 2013 получил Гастон Акурио
Стокгольм-Мадрид-Лима (El Pais). Гастон Акурио — знаменитый шеф-повар международного класса и человек, сделавший в последнее время очень многое для развития и продвижения перуанской кухни — получил премию Global Gastronomy Award 2013. Эту награду вручил Акурио шведский принц Карлос Филипп в Стокгольме.

Global Gastronomy Award не без причин сравнивают с Нобелевской премией, только в мире гастрономии. Награду Акурио получил не только за свою выдающуюся общественную деятельность по популяризации перуанской кухни в известных ресторанах мира.

Среди достижений шеф-повара отмечен его грандиозный вклад в кулинарное образование в Перу: Кулинарный институт Пачакутека (Instituto de Cocina de Pachacutec) — это его гуманитарная миссия и социальный проект, дающий возможность молодым людям из бедных и неблагополучных семей получить популярную профессию в области гастрономии. Об институте, его студентах и выпускниках был снят документальный фильм "Peru Sabe: La cocina, arma social", принявший участие в кинофестивале Берлинале 2013.

Жюри Global Gastronomy Award 2013 также обратило внимание и на умение Акурио объединить классические традиции перуанской кухни с современными гастрономическими тенденциями, на желание и умение шеф-повара сделать пищу полезной, простой в приготовлении, доступной по цене и очень вкусной одновременно, на его стремление сделать перуанскую кухню знакомой и любимой в каждой стране мира.

До Гастона Акурио награды Global Gastronomy Award получали такие известные кулинары, как Ферран Адриа (ресторан El Bulli, Росес) в 2007 году Чарли Троттек (ресторан Charlie Trotter, Чикаго) в 2008 году, Фергюс Хендерсон (ресторан St. John, Лондон) в 2009 году, Рене Редзепи (ресторан Noma, Копенгаген) в 2010 году, Алан Пассард (ресторан L’Arpege, Париж) в 2011 году и в 2012 году — Дэвид Чанг (ресторан Momofuku, Нью-Йорк).





Последние новости по темам: Культура, Кухня, Перу, Экономика:



Никарагуа: Создан новый маршрут по островам озера Косиболька
опубликовано 30 November 2015
Никарагуа: Создан новый маршрут по островам озера Косиболька
Национальный парк архипелага Сапатера предлагает походы на байдарках, рыбалку, наблюдение за птицами и другие развлечения на природе.

Мексика: В Театре Мольера в Мехико выступает Цирк ужасов
опубликовано 27 November 2015
Мексика: В Театре Мольера в Мехико выступает Цирк ужасов
До января 2016 года все любители жанра смогут посмотреть цирковые представления "Экзорцист", "Носферату" и другие пугающие шоу.

Колумбия: Театр Colon в Боготе назван BBC самым удивительным театром в мире
опубликовано 26 November 2015
Колумбия: Театр Colon в Боготе назван BBC самым удивительным театром в мире
Согласно рейтингу, составленному британской телекомпанией, Teatro Colón de Bogotá является одним из самых красивых театров на планете.

Перу: Традиционные таверны chicherias и picanterias объявлены национальным достоянием страны
опубликовано 25 November 2015
Перу: Традиционные таверны chicherias и picanterias объявлены национальным достоянием страны
Маленькие аутентичные кафе, где можно попробовать местные острые закуски и знаменитую фиолетовую "чичу", стали еще одной гастрономической достопримечательностью Перу.

Сальвадор: На западе страны создан Маршрут кофе
опубликовано 24 November 2015
Сальвадор: На западе страны создан Маршрут кофе
Департаменты Сонсонате, Ауачапан и Санта-Ана предлагают гурманам познакомиться с процессом производства кофе и продегустировать разные сорта ароматного напитка.

Боливия: В Ла-Пасе открылся Музей традиционных напитков
опубликовано 24 November 2015
Боливия: В Ла-Пасе открылся Музей традиционных напитков
Интересная выставочная площадка предлагает познакомиться с местной алкогольной культурой и продегустировать необычные коктейли.

Чили: Почетным гостем фестиваля в Винья-дель-Мар станет Лайонел Ричи
опубликовано 21 November 2015
Чили: Почетным гостем фестиваля в Винья-дель-Мар станет Лайонел Ричи
"Фестиваль фестивалей" состоится с 22 по 27 февраля 2016 года при участии множества звезд мировой величины.