Мексика: 1 и 2 февраля в штате Халиско пройдет Ярмарка тамале

Мехико (Informador). 1 и 2 февраля в г. Тлахомулько-де-Суньига, расположенном в западном штате Халиско, пройдет Ярмарка тамале (Feria del Tamal). Мероприятие посвящено традиционному мезоамериканскому блюду, представляющему из себя приготовленную на пару лепёшку из кукурузной муки с начинкой, обернутую кукурузными листьями.

Местом проведения ярмарки станет ремесленная площадь Sixto Ibarra Galindo, где будут установлены стенды 10 отобранных экспонентов. Они выставят на продажу различные тамале, изготовленные по традиционным рецептам регионов Табаско, Оахака, Юкатан и других. Кроме того, посетители смогут попробовать разнообразные виды каши атоле из маисовых зерен.

Официальное открытие ярмарки состоится 1 февраля в 14:00. После этого начнется продажа традиционных блюд и изделий местных ремесленников, а также состоятся выступления музыкальных и танцевальных коллективов. 2 февраля ярмарка откроется в 10:00. В этот день выступят хор Университета Дель Валье де Атемахак и бард Панчо Мадригаль.