Бразилия, Колумбия и Эквадор отмечены призами на Салоне Шоколада-2010

На проходящей в эти дни в Париже 16-й выставке-ярмарке Салон Шоколада-2010 (Salon du Chocolat 2010) три латиноамериканских страны — Эквадор, Бразилия и Колумбия — получили награды в различных категориях в секции «Южная Америка». Жюри профессионалов-специалистов в области шоколада выбирало победителей путём «слепой дегустации», при которой страна-производитель лакомства неизвестна. В результате Бразилия получила приз за самые лучше какао и шоколад, Колумбия — за свежие фрукты, а Эквадор стал лучшим среди производителей мягкой медовой карамели.

Победителями секции «Центральная Америка и Карибы» стали Ямайка и Республика Тринидад и Табаго, опередив также принимавшую участие в конкурсе Доминиканскую Республику.

Парижский Шоколадный Салон это не только соревнования профессионалов-производителей сладостей, но настоящий праздник для зрителей-любителей шоколада: мастер-классы известных шоколатье, театрализованные представление и, конечно же, дефиле шоколадных платьев. Этот ежегодный праздник шоколада собрал более 400 участников, и победа стран Латинской Америки означает, что их секреты и разработки в области кондитерского искусства получили международное признание.