В странах Латинской Америки началось празднование Рождества. "Feliz Navidad!" звучит сегодня на всех улицах городов и поселков. Уже вчера, в сочельник (Nochebuena) закрылись деловые учреждения, а на улицах городов появились местные Дед Морозы (Papa Noel).
В каждой стране региона есть свои традиции празднования Рождества. Например, в Доминиканской Республике и на Кубе обязательным блюдом в этот день является жареный поросенок. Каждая семья стремится украсить им свой праздничный стол, для чего на улицах Санто-Доминго открыты точки продаж жаренных поросят, а в некоторых кварталах Сантьяго-де-Куба поросят готовят прямо на улице.