Ингредиенты (на 6 порций):
- 4 ст. ложки сливочного масла
- 1,5 стакана сахара
- 3 яйца
- 1 стакан бананового пюре
- 5 ст. ложек молока
- 2 стакана пшеничной муки
- 0,5 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. ванильной эссенции
- 0,25 ч. л. соли
Взбейте сливочное масло и сахар до получения кремообразной массы. Добавьте яйца, одно за другим, и продолжайте взбивать. Отдельно смешайте муку, соль и разрыхлитель. К массе, взбитой из масла и яиц, добавьте ванильную эссенцию, молоко, пюре из бананов и ранее приготовленную смесь из муки. Тщательно все перемешайте и выложите в смазанную маслом и присыпанную мукой форму. Выпекайте в течение часа в духовке при температуре 350 градусов.