BuenaEspana
Новости Испании
Бронировать отель
Праздники и фестивали в Испании
Испанская кухня, рецепты
О проекте



Читайте наши новости:


Вернуться в раздел Испанская кухня

Трубочки с фруктами и сыром маскарпоне / Cucuruchos con frutas y queso mascarpone

Трубочки с фруктами и сыром маскарпоне / Cucuruchos con frutas y queso mascarpone
Ингредиенты (на 4 персоны):

- 4 вафельных трубочки с плоским основанием

- 100 гр. спелого манго

- 100 гр. клубники

- 100 гр. ананаса

- 1 баночка сливочного сыра маскарпоне

- 50 гр. сахарной пудрой

- 10 гр. измельченного миндаля

- 100 гр. красных ягод (клубника, малина, вишня и т.п.)

- 50 гр. сахара

Смешайте сливочный сыр маскарпоне, миндаль и сахарную пудру. Получившийся крем поместите в кулинарный мешок с фигурной насадкой.

Для приготовления фруктового соуса прокипятите около 5 минут в кастрюле на медленном огне красные фрукты с добавлением сахара. Смешайте хорошенько все в блендере, процедите через мелкое сито и дайте остыть.

Очистите приготовленные фрукты от кожуры и нарежьте небольшими кусочками разной формы (клиньями, листиками, кубиками). Наполните вафельные трубочки ранее приготовленным кремом из кулинарного мешка, выложите на блюдо, украсьте фруктами и приправьте блюдо соусом из красных ягод.





Рецепты: испанская кухня

Мусс из козьего сыра с артишоками / Mousse de queso de cabra en fondos de alcachofa Мусс из козьего сыра с артишоками / Mousse de queso de cabra en fondos de alcachofa
Рецепт еще одного салата, традиционного для средиземноморской диеты.

Зеленый салат с анчоусами и маслинами / Ensalada verde con anchoas y aceitunas Зеленый салат с анчоусами и маслинами / Ensalada verde con anchoas y aceitunas
Легкий и быстрый в приготовлении средиземноморский салат

Бананы, фламбированные в роме / Platanos flambeados al ron Бананы, фламбированные в роме / Platanos flambeados al ron
Доступный и простой в приготовлении десерт на каждый день.

Ахобланко / Ajoblanco Ахобланко / Ajoblanco
Популярный в Андалусии холодный суп для жаркого испанского полдня.

Канапе с козьим сыром и яблоком / Canapes de queso de cabra y manzana Канапе с козьим сыром и яблоком / Canapes de queso de cabra y manzana
Быстрая и легкая горячая закуска.

Средиземноморский салат с засахаренными помидорами / Ensalada mediterránea con tomates confitados Средиземноморский салат с засахаренными помидорами / Ensalada mediterránea con tomates confitados
Традиционный горячий салат средиземноморской кухни.