BuenaEspana
Новости Испании
Бронировать отель
Праздники и фестивали в Испании
Испанская кухня, рецепты
О проекте



Читайте наши новости:


Вернуться в раздел Испанская кухня

Зеленый салат с анчоусами и маслинами / Ensalada verde con anchoas y aceitunas

Зеленый салат с анчоусами и маслинами / Ensalada verde con anchoas y aceitunas
Ингредиенты (на 4 персоны):

- 150 гр. отваренной зеленой фасоли, порезанной по 4 см.

- 150 гр. отваренного молодого картофеля, порезанного кружочками

- 56 гр. филе анчоуса

- 1/3 стакана черных маслин

- 12 помидоров черри, порезанных на пополам

- 6 листьев салата

- 425 гр. консервированного тунца

Ингредиенты для заправки:

- 60 мл. оливкового масла

- 1,5 ст.л. лимонного сока

- 1 ч.л. белого винного уксуса

- 1 ч.л. нарезанного тимьяна

- соль и перец по вкусу

Для приготовления заправки смешайте в стеклянной емкости оливковое масло, лимонный сок и уксус. Добавьте тимьян, соль и перец. Закройте емкость и хорошенько встряхните для смешивания ингредиентов.

Для приготовления салата выложите в отдельную емкость порезанную зеленую фасоль, вареный картофель кружками, анчоус, маслины, половинки томатов, салат и тунец. Перед подачей добавьте в салат заправку и перемешайте.





Рецепты: испанская кухня

Мусс из козьего сыра с артишоками / Mousse de queso de cabra en fondos de alcachofa Мусс из козьего сыра с артишоками / Mousse de queso de cabra en fondos de alcachofa
Рецепт еще одного салата, традиционного для средиземноморской диеты.

Бананы, фламбированные в роме / Platanos flambeados al ron Бананы, фламбированные в роме / Platanos flambeados al ron
Доступный и простой в приготовлении десерт на каждый день.

Ахобланко / Ajoblanco Ахобланко / Ajoblanco
Популярный в Андалусии холодный суп для жаркого испанского полдня.

Канапе с козьим сыром и яблоком / Canapes de queso de cabra y manzana Канапе с козьим сыром и яблоком / Canapes de queso de cabra y manzana
Быстрая и легкая горячая закуска.

Средиземноморский салат с засахаренными помидорами / Ensalada mediterránea con tomates confitados Средиземноморский салат с засахаренными помидорами / Ensalada mediterránea con tomates confitados
Традиционный горячий салат средиземноморской кухни.

Трубочки с фруктами и сыром маскарпоне / Cucuruchos con frutas y queso mascarpone Трубочки с фруктами и сыром маскарпоне / Cucuruchos con frutas y queso mascarpone
Чуть более получаса потребуется, чтобы приготовить вкусный десерт на 4-х человек.