Куба: кубинская кухня, рецепты.

Кубинская кухня родилась в результате смешения испанских гастрономических традиций с местной кухней индейцев таино. Позднее на нее оказали влияние африканская кулинария, завезенная с рабами; французско-креольская кухня с соседнего острова Эспаньола и азиатская кухня, принесенная эмигрантами в начале XX века. Разнообразные национальные блюда широко используют рис и свинину, а также весь ассортимент тропических фруктов и овощей, растущих на Кубе. Став законодателем в производстве рома, Куба является родиной самых известных коктейлей на его основе: мохито, дайкири и Куба Либре.