|
Зрелые бананы (maduro) с сыром / Maduros con queso
Легкий в приготовлении вкусный десерт из бананов.
|
|
Торт из бананов / Torta de platano
Традиционный рецепт эквадорской кухни, щедро использующей в качестве ингредиентов разные виды бананов.
|
|
Сальпикон де марискос / Salpicon de mariscos
Еще одно средиземноморское блюдо, переселившееся вместе с испанцами в Латинскую Америку.
|
|
Рис с креветками / Arroz con camaroones
Популярное блюдо не только в Эквадоре, но и по всей Латинской Америке.
|
|
Суп чупе из креветок / Chupe de camarones
Традиционное первое блюдо прибрежных провинций Эквадора.
|
|
Севиче из креветок / Ceviche de camarones
Блюдо из свежих маринованных креветок.
|
|
Пачаманка / Pachamanca
Типичное блюдо кухни инков, которое до сих пор готовят в Перу.
|
|
Кесильо по-никарагуански / Quesillo nicaraguense
Быстрое и вкусное традиционное блюдо из Никарагуа.
|
|
Кукурузные лепешки / Tortillas de maiz
Одна из самых главных составляющих кухни от Чили до Мексики.
|
|
Коктейль Писко Сауэр / Pisco Sour
Классический и самый популярный перуанский коктейль.
|
|
Пикадильо а-ла-абанера / Picadillo a la habanera
Традиционное блюдо не только для кубинской столицы, но и для всей Кубы.
|
|
Кусочки жареной свинины по-сантьягски / Masa de cerdo frita a la santiaguera
Может использоваться как самостоятельное блюдо, а также в составе сложных рецептов.
|
|
Матахибаро / Matajibaro
Блюдо из кубинской провинции Камагуэй, известное на большей части Кубы как Фуфу-де-платано (fufu de platano).
|
|
Ропа Вьеха / Ropa Vieja
Кубинское блюдо с Канарских островов.
|
|
Ахиако по-камагуэйски / Ajiaco Camagueyano
Традиционное креольское блюдо, родившееся в колониальные времена в городе Камагуэй.
|
|
Чивито / Chivito
Одно из самых популярных уругвайских блюд, отведать которое можно как в ресторанах, так и на улицах городов.
|
|
Асадо по-уругвайски / Asado urugayo
Настоящие мачо не могут обойтись без мяса. А уж гаучо - тем более! Традиционное блюдо гаучо из Уругвая.
|
|
Чимичурри по-уругвайски / Chimichurri uruguayo
Чимичурри – традиционная в Южной Америке приправа к любым мясным блюдам.
|
|
Утка по-чиклайски / Pato a la Chiclayana
Северо-запад Перу: горы, океан, утки…
|
|
Севиче / Ceviche
Пожалуй, самое знаменитое блюдо перуанской кухни.
|
| страница: [1] [2] [3] [4] [5] |
